原料
蛋黄2个: ， 糖粉30克: ， 炼乳15克: ， 淡奶油100克: ， 牛奶70克: ， 粟粉8克:
步骤
1步骤： 1、挞皮先从冰箱取出室温解冻，变软即可； 2、蛋黄和糖粉、玉米淀粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒
23、加入淡奶油和牛奶及炼乳，慢慢搅拌均匀，静置15-30分钟，看到无气泡即可； 4、把软化的挞皮，用牙签轻轻戳些小眼（别把锡纸托也戳穿了哈 ）， 这是为了让挞液充分吸附在挞皮上，避免脱层。
3本配方可以制作9个蛋挞烤制：长帝CKF-30GU 210度 中层烤20分钟 中下层烤5分钟
小技巧
蛋挞皮是现成的，无需动手制作，看到这里是不是舒了一口气， 自己制作挞皮，难为了不少烘焙的英雄好汉 咱现在不怕了，只需要调制外酥里嫩的蛋挞液就可以啦 做烘焙，不是一蹴而就的，需要一点细心和一点耐心，还要一点灵心！ 这个蛋挞，确定是懒人版的，但是，讨好吃客的把握是100%的， 付出一点心意，回报是一片赞扬声，从嘴里甜到心里！ 这个点心是款待亲朋好友的最佳选择，让你轻松成为烘焙挞人
