原料
大米: 60g, 牛奶: 250ml, 水: 适量, 冰糖: 适量, 枸杞,葡萄干: 适量
步骤
1将大米洗净放入锅中,加适量清水,大火烧开后转小火熬20分钟左右。
2中间可以用勺子搅一下锅底防粘,熬至大米软烂。
3加入牛奶,再熬一会至粥变浓稠。
4根据自己的口味加入冰糖搅拌均匀,至充分溶解 。
5加入枸杞和葡萄干(可选),滋味更丰富且营养~
小技巧
摘记: 牛奶含有丰富的钙质和多种矿物质营养成分,具有补气虚、健脾胃、润五脏的功效。大米味甘、性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、调和五脏、通血脉的作用。冰糖味甘、性平,入肺、脾经,有补中益气、和胃润肺的功效。而牛奶粥软烂适宜、口味清甜、易于消化,最适宜中老年人食用。