原料
春酱: 300g*两袋, 油: 4杯, 洋葱: , 葱: , 西葫芦: , 猪肉: 一杯, 糖: 一杯, 酱油: 半杯
步骤
1放入油、春酱。
2小火炸至咕噜咕噜,继续炸10-15分钟
3洋葱,西葫芦切块,葱切葱花
4炸酱的油沥出
5开始做炸酱面
6用1/2杯刚刚沥出的油,炒葱花
7葱花没黄前放入猪肉
8放半杯酱油
9放入切好的蔬菜,翻炒断生
10放入糖,炸酱,炒至均匀
11加入一拉面碗水,同时煮面条。
12面条快煮好时,用水淀粉给炸酱勾芡。
13把炸酱盖在面上,完成。
小技巧
4~5人份 炸酱勾芡后可加一点沥出的油 可放冰箱保存