原料
牛腱: 600克， 老抽: 2勺， 香叶: 4片， 冰糖: 50克， 八角: 2个， 桂皮: 适量， 干辣椒: 适口味来加， 料酒: 1勺， 盐: 2小勺子， 姜: 2片
步骤
1洗干净牛肉并抚摸它，感谢它不远万里来到你的砧板?
2准备好各种调料
3锅里下水，烧开后下牛肉，将牛肉焯水，一分钟后迅速拿出，别煮太久，牛肉变老就不好吃了
4干锅下冰糖，炒色，炒融化后加入调好的酱汁，搅匀后往锅里加适量热水
5将牛肉和做好的酱汁一起放入高压锅内，把大料香叶等调味品放到汤料隔里，可以保证汤汁去渣留味，为最后的收汁做准备哟。按下电高压锅的炖肉按钮，耐心等待它香香的出锅哦！
6当当当！美美的出锅啦！出锅后让它自然风干，吃起来会更劲道！
