原料
盐: 适量， 虾: 适量， 料酒: 适量， 玉米淀粉: 适量， 椒盐: 适量
步骤
1阿根廷无头红虾（海虾也可），用剪刀剪开虾腹至尾部最后一节中间，去除虾线，用大拇指沿虾背把虾肉完整剥离，不要肉和壳分开了哦，最后一节留一半不剥。
2半勺盐，15ML料酒，倒入剥好的虾中，颠匀，腌制15分钟，我的虾比较大，也可10分钟
3倒掉虾中多余的汁，加入适量椒盐，玉米淀粉，颠匀。
4锅中油8分热，一个个放入虾，虾肉和虾壳顺放，做好型方便摆盘，虾浮起翻面炸至金黄。一盘壳酥肉嫩的黄金脆皮虾就可以大快朵颐了。
5哈哈，吃货的世界你永远不懂
小技巧
颠匀，就是虾放在盆里用手颠簸翻转，不要用筷子拌，防止虾肉和壳分离。配料用量请根据虾的量适量调整。
