原料
红豆: 200克， 糯米粉: 100克， 糖: 适量， 盐: 少许， 温水: 60克
步骤
1红豆提前一晚加水浸泡，淘洗干净后入电饭褒（1：4）的比例加水调煮粥档50分钟
2煮至红豆用手轻轻的捻碎就可以了
3将煮好的红豆汤水倒入料理机内搅拌
4打麿成浆
5打麿好的红豆沙用勺子按压过筛
6过筛后的豆皮倒掉不用，过滤好的红豆沙备用
7糯米粉用温水搅拌成雪花状
8和成光滑的面团盖上盖饧10分钟
9揪小剂用手掌搓成直径约1.5厘米的圆球
10搓好的团子用干糯米粉再滚沾一遍
11豆沙加适量清水用小火煮开
12加入适量砂糖和少许盐
13豆沙煮沸时加入糯米团子
14煮至汤团飘浮粥面即可
小技巧
1.红豆要提前一晚加水浸泡。这样更容易煮烂。 2.搅拌红豆时可以适量加些水方便搅拌。 3.煮豆沙时不要停的用木铲搅拌，以免沾锅。 4.汤团可以买现成的。
