糯米粉: 200克, 嫩豆腐: 170g, 砂糖(团子): 10g, 水: 50ml, 砂糖(酱油): 40g, 酱油: 30ml
1170g豆腐,加入200g糯米粉,加10g糖
2揉成团
3分成小团
4开水煮熟
5冰水降温
650ml水+40g糖+30ml酱油,煮沸
7把团子串起来
8滴上浓缩汁