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原料
干黄豆: 150g, 水: 1000g左右, 内脂: 2g(太多会有酸味)
步骤
1把称好的黄豆淘洗干净,加入清水浸泡。
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2加入大约700g水。用果语原汁机磨成豆浆。
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3磨出来的豆渣。为什么要手动磨豆浆呢?其实我觉得这样做出来的豆浆更醇香,有一丝丝甘甜。
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4加水反复磨3次,豆浆准备OVER。
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5醇香豆浆中火煮开,开始时要不停搅拌,打去沫子,沸腾后再煮5分钟以上(一定要多煮会,不熟的豆浆有毒哦)
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6煮开的豆浆盛碗,真的很醇香。
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7取出豆腐内酯,这样一小碗,我用了半袋就够了。
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8倒入豆腐内酯,用勺子搅拌下,静止3分钟,美味豆花就好了,很简单。
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9静止三分钟。1 2 3......
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10依据自己口味加配料,好啦,慢慢享用吧。
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