原料
甜老面: 130克， 高筋粉(王后日式吐司粉): 250克， 细砂糖: 30克， 盐: 2克， 南瓜泥: 90克， 鸡蛋: 50克， 黄油: 55克， 蛋液: 适量， 白芝麻: 适量
步骤
1 甜老面撕碎，然后将其他材料统统放入。放入GOURMETmaxx西式厨师机的搅拌桶，用搅拌刀比较好，因为小布利的面团比较干。 没有GOURMETmaxx的用厨师机或者面包机揉面都可以哦。
22档揉3分钟，揉到光滑就可以了
3快揉好的时候。
4取出面团，滚圆成光滑面团，这个面团虽然湿润，但是手感非常好并且是不粘手的。
5分成30克左右一个，滚圆。
6搓成水滴状。
7擀长，轻拉细的一头，慢慢卷起。
8擀得越长，卷起后的层次就越多。
9收口往下放入烤盘。小布利之间留一些空隙，烘烤后会膨胀。
10表面涂一层蛋液，撒一点芝麻装饰。
11入预热180度烤箱上下火烤25分钟。火力时间根据自己烤箱。
12出炉。
13放烤网晾凉，底火下次可以略低点，这个反过来居然是一个心形。
14很可爱哦。
15烘焙交流QQ群:下厨房吐司群 255252486 欢迎大家关注 新浪微博:Leibaobao00 微信公众号:Lei宝宝的小作坊 便于回答大家问题
小技巧
这个面包不需要发酵，不需要酵母，但是甜面团不可缺少，甜老面是发酵过的任何面团，发酵过度的面团也可以，普通老面也行，你只要平时做面包的时候留一块放冷冻，解冻后就可以做这款小布利了，当然你也可以特地揉一个面团做这个哦。
