原料
土豆: 1个， 咖喱块: 2块， 胡萝卜: 半根， 料酒: 1勺， 盐: 3克， 鸡翅: 4-6个
步骤
1买鸡中翅4-6个（看人数定啦）解冻 然后用刀子正反划开几道口子。用盐均匀抹上，也是正反都要，也可稍微放一点点料酒。腌制1-2个小时
2然后用厨房纸擦干。这步不做的话到时候煎就会爆油砸脸了……
3土豆和胡萝卜切丁。咖喱块我选的是百梦多的
4清水煮开把土豆丁和胡萝卜丁炒一遍水。比较容易熟。捞出备用
5放入4勺油。不用太多。（鸡皮还会出油的）腌好的鸡翅直接煎。正反都要。略微金黄就可以了。捞出备用
6煎过鸡翅的油取一点点将胡萝卜丁和土豆丁放入快炒
7放入两块咖喱块。想要咖喱浓一点多放一块。但一般两块够了
8放入4小碗清水。把咖喱块划开煮浓稠
9放入鸡翅吸味
10直到咖喱浓稠，尝一下味道。淡了就加一点盐
11收汁乘出来就好了。注意咖喱汤汁也不要太干了。不然整个菜干巴巴了。
