原料
猪肉馅: 350克， 芹菜: 700克， 葱姜: 少许， 面粉: 适量， 食盐: 少许， 花生油: 少许， 香油: 少许， 酱油: 少许
步骤
1先把肉馅腌上，我把葱和姜绞碎后拌进去，然后倒入酱油和花生油还有香油以及食盐，放在那里大约腌一个小时，此过程是为了让肉充分的入味。
2用绞菜器把芹菜绞好备用，不用绞的太碎，否则会影响口感，但是也不能大颗粒，自己酌情掌握。
3把芹菜倒入刚才的肉馅中，搅拌和匀，可以尝一下味道，不够咸的话可以再加点儿盐，建议大家不要吃的太咸哦对身体不好。这个步骤中有的朋友会攥出芹菜的水分，我认为不可一概而论，我这次买的芹菜水分不多，所以我就没攥，要不包出来的饺子馅会很干口感不好。即便要攥出水分，那芹菜汤汁也不要丢掉，放在一边以防一会儿馅料发干时可以倒进去，效果肯定是比水好。
4开始揉面擀皮儿包饺子啦。
5半个小时一大盘包出来啦，等着一会儿下饺子去啦。
6肉馅的饺子煮的久一些，上火水开锅后倒入饺子，开锅后打入第一遍凉水再等开锅，我是一共打三遍水，然后出锅开吃。
7吃不了的冻在冰箱里，不愿意做饭时拿出来煮着吃。
