原料
腊鸭腿: 1只， 海鲜菇: 200g， 嫩豆腐: 1盒， 黑胡椒: ， 白胡椒: ， 蚝油: ， 葱: ， 橄榄油: ， 老抽:
步骤
1稍微热油，倒入海鲜菇，加黑胡椒翻炒
2炒至海鲜菇微微出汁，加入切小块的腊鸭腿，翻炒片刻，倒入适量蚝油
3倒入切小块的豆腐，加开水没过，转中火煲15-20分钟
4倒入几滴老抽上色，转大火收汁，不需要收太干，撒葱花和白胡椒，大功告成！
小技巧
1，嫩豆腐不好入味，最好切成比较小的一块 2，中火煲的时候用锅铲从旁边轻推，防止豆腐翻碎 3，因为腊鸭本身有咸味，没有额外放盐
