原料
金典纯牛奶: 450克， 鸡蛋清: 3个， 白砂糖: 少许， 炼奶: 少许， 黑加仑葡萄干: 少许， 蔓越梅干: 少许
步骤
1准备好所有材料，先将蛋清、炼奶和白糖搅拌，再下纯奶拌匀。
2把拌好的蛋奶液过筛2至3次，为了嫩滑嘛，你懂滴?
3这时待水烧开，把过筛好的蛋奶液倒入碗中，盖好保鲜膜，预防水蒸气滴在蛋面上，并在保鲜膜上用牙签扎多些孔
4盖好锅盖这时看钟，烧10分钟关火，焖8分钟
5在煮的同时把准备好的葡萄干和蔓越梅干用开水泡先一下，蔓越梅干若是大颗的可用剪刀剪小些像葡萄干大小就好，用厨房纸吸干水分，待双皮奶煮好后，小心地掀开保鲜膜摆上果干就大功告成啦?奶香柔滑的口感丝丝滑滑的
小技巧
保鲜膜一定要盖上并用牙签扎小孔 开煮记得看时间，1O分钟关火，焖8分钟开盖摆果干 凉冻放冰箱冷藏3个钟品尝另有一番滋味呢
