葱油拌面 0

原料

小香葱: 500克, 大蒜: 一整头(大的), 香叶: 适量, 八角: 适量, 小香葱: 500克, 面条: 500克, 葱油: 3大勺, 黄瓜丝: , 胡萝卜丝: , 炸辣椒油: , 白糖: , 酱油: , 盐: , 鸡精: , 白醋: , 葱花:

步骤

1小葱洗净切段,洋葱头去皮切半,大蒜带衣用到拍散,锅中倒油,放入洋葱头,香叶,八角,用中小火慢慢炸

2当洋葱炸出香味后,放入带衣的大蒜继续炸

3锅里的料都炸成金黄色,并有香味的时候关火

4把锅里的料全部捞出不要,先放入少量的小葱,这个时候油还是热的,大约1分钟后再放入所有的小葱,开小火慢慢炸

5一直炸到小葱变成这样的褐色就差不多了,我大约用了一小时左右的时间

6关火放凉连同小葱一起盛入容器中保存即可

7原料备齐,水烧开将面条煮熟,不要煮的太烂

8面条煮好过凉水,放入所有的佐料拌匀即可

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