原料
芸豆: 100g, 杨梅: , 冰糖: , 蜂蜜:
步骤
1芸豆约100克,并且用冷水浸泡24小时以后再用
2浸泡过的芸豆+适量冰糖,放入高压锅中压制。水量高于豆子2厘米即可
3高压锅用“蹄筋/豆类”档。就是压难熟的食物那一档
4压好的芸豆汤,用高压锅的好处就是豆子不会煮烂,还保持完整,但实际已经熟烂了
5杨梅2袋(27g一袋装)蜂蜜适量
6取压好的芸豆和杨梅拌匀,并加入蜂蜜
7再调入适量芸豆原汤,水量保持和芸豆平齐即可
8覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏后食用
9撒即可枸杞点缀,可以食用了
小技巧
没有用完的芸豆和汤直接食用即可,也很好吃哦