低GI布丁杯 0

原料

白巧克力（可可液块儿，非代可可脂）: 10克， 牛奶: 200克， 干酪或煮熟后的鸡蛋白: 50克， 鱼胶片: 4克， 抹茶粉 可可粉 若干:

步骤

1我用的是这货 热量很低 吃起来像鸡蛋白……所以用鸡蛋白代替也可以

2巧克力用的是这个 代替了糖

3拿个杯子，杯子底部铺上一层奥利奥饼干碎或全麦饼干碎或者干脆就来个无油烘烤的燕麦脆。然后把步骤1当中的奶酪或鸡蛋白搅碎，和可可粉（也可以不加）搅拌均匀后，平铺在饼干碎上。拿勺子压匀。

4鱼胶片泡软，牛奶加热到六十度左右把抹茶粉倒进去搅匀后，把泡软的鱼胶片加进去，然后再加入融化后的白巧克力，稍微搅匀。倒入装饼干的杯子里。（200克牛奶的量是可以做两个布丁杯的，如果你吃的少，牛奶和白巧克力以及鱼胶皮请对半减量，但……已经这么低热量了，就做个两杯出来吧）

5把布丁杯放入冰箱冷藏过夜或6小时以上。然后拿出来，上面可以放水果干和干果，或者换成自己喜欢的水果。拍照，吃。

6详细步骤图没拍……拿最后成品照片充数了……

小技巧

铺奶酪或鸡蛋白的时候，最好尽量把这货搅的足够碎，平铺按压的足够均匀，以防布丁液过多漏到底部的饼干层。