原料
菠菜: 200g(4棵), 松子: 50g, 大蒜: 1瓣(较大的), 罗勒碎: 2g(其实2g蛮多的), 橄榄油: 10ml, 柠檬汁: 5ml, 现磨黑胡椒: 适量, 喜马拉雅粉盐/海盐/食盐: 适量, 意粉(每人): 90g
步骤
1先加少量盐和橄榄油煮意粉,青酱配长条意粉比较好吃,配其他的也可以
2松子炒香,不需要放油,小火干炒就好了
3菠菜煮熟,所有材料放入搅拌机,搅!
4好啦!
5意粉捞出过凉水,使其更有弹性
6把青酱拌入意粉就好啦~
小技巧
青酱比较容易氧化,因此要添加柠檬汁,并在上面浇橄榄油隔绝空气,如果跟我一样不想放那么多油,就用真空饭盒装好冷藏,并在一周内吃完,亲测完全没问题