原料
鲶鱼: 一条, 葱姜蒜: , 料酒: , 霉干菜: , 盐:
步骤
1鲶鱼洗净切几刀,葱姜蒜准备好;
2锅里加足量的水放入葱姜蒜,尽量做到中间不添水;
3水开后放入鲶鱼和适量料酒,等再次水开转中小火盖上盖子煮个20分钟左右;
4出锅前加入干菜再烧个2分钟,调节咸度,加入适量盐即成;
鲶鱼: 一条, 葱姜蒜: , 料酒: , 霉干菜: , 盐:
1鲶鱼洗净切几刀,葱姜蒜准备好;
2锅里加足量的水放入葱姜蒜,尽量做到中间不添水;
3水开后放入鲶鱼和适量料酒,等再次水开转中小火盖上盖子煮个20分钟左右;
4出锅前加入干菜再烧个2分钟,调节咸度,加入适量盐即成;