鲶鱼两条切大块: 500g， 金针菇: 150g， 葱，姜，枸杞，八角，芝麻油，香菜。: 少许
1先将鱼切大块
2把油烧热，放入八角，姜片，盐。再把鲶鱼放入锅中煎，煎好两面即可。
3向锅中加适量的水，大火烧开，小火炖1分钟。加入金针菇，枸杞盖上锅盖，小火再炖5分钟。
4盛出加少许香菜，香葱即可。
切鱼时不要把鱼胆弄破。
