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原料
鸡蛋: 若干个, 老抽: 适量, 八角: 1、2个, 花椒: 少量, 香叶: 2片, 生抽: 适量, 桂皮: 2小块, 盐: 适量, 香菜: 适量, 纱布: 若干, 线: 一团
步骤
1煮鸡蛋 放入水中 水开后煮5分钟 捞出后放入凉水中 剥皮。 准备纱布、线、洗干净的香菜叶
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2纱布洗净
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3将香菜叶贴在鸡蛋上 用纱布裹起来 再用线系上
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4每个鸡蛋都如此,就像现在这样啦
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5还可以用其他的叶子、花,同样漂亮
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6将锅内装入水 放入香料 放入鸡蛋 中小火烧开 煮1小时
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7注意要放入足量且没过鸡蛋的水 以免烧干
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8一小时后是这个样子 上色了 关火 不要捞出 闷上一两个小时 最好过夜 使其入味
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9噔噔噔噔~第二天的成果,香菜叶被泡的有些烂了
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10三颗花纹不同的蛋
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11中间一颗还染上了绿色?
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