原料
鸡蛋: 30克, 低筋粉: 230克, 黄油: 80克, 糖粉: 30克, 蔓越莓干: 100克, 保鲜膜: 一张, 保鲜膜外壳: 一个, 打蛋器: , 烤箱:
步骤
1按清单将材料备齐
2将蔓越莓切成小丁备用
3分别称重放好,黄油放入不锈钢盆中温水或小火化开待用
4将鸡蛋打散、放入盆中
5将糖粉、蔓越莓丁加入搅拌均匀
6最后添加低筋粉,用力搅拌,让面粉吃上劲
7将面团放入备好的模具中,捏出形状敦实,放入冷冻1小时后取出
8切成均匀的小段,用锡箔纸垫底,分散放在烤盘中,注意间距要大些,烤时会膨胀
9烤箱先预热10分钟,烤箱上下火模式,放入中层150度烤18分钟取出,再放入上层150度10分钟取出,放凉
10完成✅