自制蔓越莓饼干? 0

原料

鸡蛋: 30克, 低筋粉: 230克, 黄油: 80克, 糖粉: 30克, 蔓越莓干: 100克, 保鲜膜: 一张, 保鲜膜外壳: 一个, 打蛋器: , 烤箱:

步骤

1按清单将材料备齐

2将蔓越莓切成小丁备用

3分别称重放好,黄油放入不锈钢盆中温水或小火化开待用

4将鸡蛋打散、放入盆中

5将糖粉、蔓越莓丁加入搅拌均匀

6最后添加低筋粉,用力搅拌,让面粉吃上劲

7将面团放入备好的模具中,捏出形状敦实,放入冷冻1小时后取出

8切成均匀的小段,用锡箔纸垫底,分散放在烤盘中,注意间距要大些,烤时会膨胀

9烤箱先预热10分钟,烤箱上下火模式,放入中层150度烤18分钟取出,再放入上层150度10分钟取出,放凉

10完成✅

相关菜谱