原料
蛋黄: 3个, 蛋白: 3个, 低粉: 45g, 玉米油或葵花籽油: 25g, 酸奶: 45g, 红枣: 10颗偏小半干型, 白砂糖: 25g
步骤
1准备好材料,给宝宝吃讲究点都可以换成自制酸奶。
2红枣切丁,酸奶倒入玉米油中拌匀,
3拌匀后
4筛入低粉拌匀
5倒入蛋黄拌匀
6拌好的蛋黄糊
7倒入红枣丁
8拌匀
9预热烤箱160度。打发蛋白
10低速打至大泡第一次加1/3糖
11高速打发至细腻泡沫出现加1/3糖
12高速打发至有纹路出现加最后1/3糖
13低速打发至直立尖角出现
14红枣蛋黄糊倒入蛋白霜拌匀
15倒入6寸模具,震一下气泡。
16放烤箱中下层150度上下火45-50分钟
17进去30分钟的样子
18出炉震一下热气,倒扣放凉
19脱模
20切开
21吃吧