原料
面团用: , 鸡蛋: 一个, 牛奶: 190克, 高筋粉: 190克, 全麦粉: 70克, 盐: 3克, 酵母: 6克, 紫薯奶酪用: , 奶油奶酪: 50克, 紫薯: 两个小的, 肉松: 适量, 麻薯用: , 糯米粉: 40克, 玉米淀粉: 10克, 砂糖(放在麻薯里): 一点点
步骤
1除了酵母牛奶,把其他材料混合在厨师机里,一档搅拌五分钟,往里倒牛奶,倒到面团成型呈现绵软的耳垂状,加酵母,二档二十分钟
2和好的面比较粘,用手蘸一点水整形,发酵二倍大,烤箱四十度五十分钟就差不多
3这个时候做麻薯,麻薯材料混合,先粉后水,等个五分钟搅拌,就不会有疙瘩啦~蒙上保鲜膜微波五分钟,中间搅拌一下,备用
4紫薯蒸熟,奶油奶酪搅打顺滑备用
5一发之后排气,把面皮尽量扯薄,包入麻薯肉松紫薯泥奶酪啊哈哈哈
6二发和一发一样,五十分钟
7160度,20分钟,组织超级好
8谁说健身不能吃好的哈哈哈哈
9拉丝~趁热吃