原料
蒜: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量， 米醋: 适量， 水: 适量， 蜂蜜: 适量
步骤
1将新鲜的白皮蒜外皮剥干净 去掉蒜须和蒜径，洗干净放到一个大盆中 。
2准备好白糖 米醋 蜂蜜 食盐
3将洗干净的蒜放到盐水中浸泡一天一夜 中间要换几次水。盐和水的比例根据蒜的多少来配，我个人用量就尝一下盐水微咸就可以了
4将盐水泡好的蒜控干水分放到一个干净的容器里（注意容器里不能有水一定是干的）然后调好糖醋汁倒入装蒜的容器中 糖和醋的比例是1:2，也可以根据个人口味尝着酸甜就可以了。糖一定要在醋中融化才能加入瓶中，喜欢蜂蜜的可以随意加点 不加也会非常好吃。盖好盖子等十几天之后就可以吃了。
小技巧
1:方子中的调料的用量我没有精确 因为每家蒜的用量是不一样的，友友们按照自己的口味去调 酸甜咸 喜欢哪种口味增加量就行了。 2: 方子中的白糖也可以换成红糖 但是红糖和白糖加了醋之后会有区别 味道不一样。 3:对于醋的品种哪一类都可以 我个人更喜欢米醋的口感 因为是甜酸，也可以用白醋 淹出来的蒜是白色的。也可以好几种醋调一起，随意调 主要看个人喜欢的味道。 4:糖蒜吃完了之后 糖醋汁还可以拌菜或者做菜 小伙伴们不要浪费哦
