皮蛋瘦肉粥 0

Name: 皮蛋瘦肉粥
Cuisine: 中餐
Ingredients: 白粥1碗; [皮蛋]1个; [肉末]50g; 菜叶2片; 小葱1棵; 姜1片; [芝麻]油少许; 盐少许

原料

白粥1碗，皮蛋1个，肉末50g，菜叶2片，小葱1棵，姜1片，芝麻油少许，盐少许

1、皮蛋去壳切成碎丁，菜叶洗净切碎，小葱切碎、肉末用少许盐和姜片腌制片刻。 2、将白粥倒入锅中用大火煮滚，加入肉末和皮蛋碎，用勺子轻轻搅拌均匀，熬煮5分钟。 3、最后加入菜叶煮熟，加入盐和芝麻油搅匀，撒上葱花提味即可。