原料
盐: 适量， 姜: 一个， 蒜: n瓣， 糍粑辣椒: 一共四两， 油: 一斤， 鸡: 半只， 黄豆酱油: 适量， 水: 一碗， 蒜苗: 一小把
步骤
1鸡是切好的， 首先用大火爆?
2爆得差不多熟了 把姜去皮切厚片 丢进去 烧一会儿， 捞出鸡备用
3用爆鸡用的油 放入糍粑辣椒一坨 （这是现买的 遵义辣椒和花溪辣椒一样一半现打的 说是又香又辣） （糍粑辣椒就是指干辣椒洗干净加大蒜和姜搅打成为糍粑辣椒）
4搅拌， 把油辣椒制香 有香味了才行
5hin香之后倒入刚刚的鸡 翻炒均匀几分钟
6然后加一碗水进锅 接着烧
7加了一锅勺的黄豆酱油， 和适量盐
8丢蒜瓣进去 我喜欢多丢一些
9等到大蒜烧到软糯， 可以尝尝咸淡
10要出锅时加切好的蒜苗
11恭喜你 获得【好吃辣子鸡】X 1
