葡式蛋挞(贴心10个量,印度飞饼版) 0

原料

1牛奶: 80g, 1淡奶油: 90g, 1炼乳: 5g, 1白糖: 25g, 1鸡蛋: 1个, 低精面粉: 6g, 印度飞饼(原味微甜): 2张

步骤

1将原料1全部倒一起,低粉过筛,搅拌均匀制成蛋挞液

2飞饼用小盖子压出圆形,用擀面杖稍微擀一下放入蛋挞模型里,用刀切去多余部分

3蛋挞液装入垫了蛋挞皮的模具中8分满

4220°上下火,15分钟。烤箱预热的时候温度可以适当调高,应为开炉的时候温度会下降,放入烤箱后讲温度调回就好啦

5最后2分钟可以调成上火给蛋挞上色,烤出可爱的小焦斑

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