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原料
白凉粉: 20g, 盐渍樱花: 若干朵, 水: 500ml, 黄豆粉: 适量, 红糖: 适量, 四孔硅胶球型模具: 1个
步骤
1准备材料,盐渍樱花提前用温水泡15分钟后取出,可以多搅拌去盐
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2锅内放入500ml水稍加温热,慢慢加入20g白凉粉,不停搅拌,完全溶解,边煮边搅拌至锅内混合物烧开
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3先把溶解好的凉粉液倒入模具内,大约八分满,然后在容器内放入樱花瓣,摆好花型
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4把另外一半模具盖上后,继续注满白凉粉水,加满后静置1~2小时
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5把反扣出来就是水晶般的水信玄饼,是不是美美的?
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小技巧
做完后沾红糖水吃哦 要不然不甜 或者熬水的时候加点白砂糖和柠檬汁 酸酸甜甜的