原料
乌鸡: 半只, 鸽子: 半只, 石斛: 15g, 生姜: 两片, 大枣: 6颗
步骤
1准备好食材,将乌鸡与鸽子斩块,入开水汆烫后,放冷水里冲洗干净,大枣泡水待用。
2乌鸡块和鸽子块放入砂锅加清水大火烧开,撇去浮沫。加入其它食材,小火炖2个小时。
32小时后关火,盛出即可享用。
小技巧
汤最后没有加盐,食材的原汁原味很鲜美,并无其它异味。
乌鸡: 半只, 鸽子: 半只, 石斛: 15g, 生姜: 两片, 大枣: 6颗
1准备好食材,将乌鸡与鸽子斩块,入开水汆烫后,放冷水里冲洗干净,大枣泡水待用。
2乌鸡块和鸽子块放入砂锅加清水大火烧开,撇去浮沫。加入其它食材,小火炖2个小时。
32小时后关火,盛出即可享用。
汤最后没有加盐,食材的原汁原味很鲜美,并无其它异味。