牛肉: 克, 蒜: 瓣, 嫩肉粉: 勺, 姜: 片, 盐: 克, 生抽: 勺, 料酒: 勺, 辣椒: , 酱油:
1切好牛肉,将盐、生抽、嫩肉粉、老抽、料酒加进去拌好。
2将辣椒炒好后装在碗里。
3倒油,将花椒、大蒜、生姜放入锅中。
4将腌好的牛肉放入锅中
5连续翻炒,将牛肉的水炒干
6放入辣椒、少数鸡精
7出锅
切牛肉时,要垂直于牛肉的纹路切。