原料
鸡胸肉: 1块， 面包糠: 适量， 鸡蛋: 1个， 芝士片: 2片， 料酒: 1勺， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 黑胡椒: 适量
步骤
1提前处理鸡胸肉，侧面中间剥开，用刀背松肉后用盐、黑胡椒、料酒淹制，我会直接用保鲜膜包住放冰箱待用。
2吃的时候从冰箱取出淹好的鸡胸，放进芝士片，按原来未切时对叠，使芝士很自然的夹在了中间。
3在夹好芝士的鸡胸肉表面拍一层淀粉，再均匀的粘一层蛋液。
4然后把吃剩的吐司放料理机打成面包糠。
5我喜欢把面包糠放平底锅烘脆再裹到鸡胸肉上，这样香酥。
6为了省油，我用平底锅放少许葡萄籽油，油热后，抖一下松散的面包糠就可以煎了。
7煎至两面金黄就可以了。超级简单易做。过程也瞒好玩的。
8第一次做的时候没煎透，没有爆酱。好伤心，没关系，后来我用微波炉转个1分钟就好了。
9后来又做了一次，这次是用油炸的，结果炸过火了。但是里面的肉很多汁很好吃。惨痛教训，请大家一定要注意炸的油温和时间。
