肥牛: ， 洋葱: ， 生抽: ， 糖: ， 料酒: ， 米酒:
1切好洋葱
2调配酱汁用料酒、米酒加糖
3肥牛过水，去惺
4先用大火把洋葱煮开，加入酱汁
5加入肥牛、生抽，收汁即可上菜。
肥牛不要太早下锅，容易煮老。
