原料
大土豆: 1个, 培根: 3片, 马苏里拉芝士条: 50g, 牛奶: 100ml, 鲜奶油: 30ml, 盐: 少许, 黑胡椒粒: 少许
步骤
1土豆切块放入锅中,加入没过土豆的清水,加盐。大火煮开后,转中火煮10分钟。
2取个平盘,将煮好的土豆压成泥。牛奶分三次加入,压制均匀。
3加入鲜奶油,搅拌均匀。加入鲜奶油后,土豆泥会变得特别细腻。
4培根切小丁,放入,搅拌均匀。
5黑胡椒粒磨成细粉,撒在表面,拌均。
6土豆泥装碗,表面撒上芝士条,入烤箱。上下火,175度,20分钟。
小技巧
1、土豆放入锅之前,可用清水将表面的淀粉冲去。 2、由于土豆大小不一,因此未写具体加盐量,加入盐之后,可以尝尝水,只需比平时炒菜略咸一点即可。 3、 筷子能轻易穿透土豆,说明土豆煮好了。