原料
鸡蛋: 1只， 培根: 100g， 彩椒: 1个， 芝士片: 2片， 芝麻: 适量， 蒜，盐: 适量
步骤
1材料准备:彩椒切丁，这里红黄两种颜色我都只用了一半。培根切小块，差不多普通五花肉那么大，太小没有口感。芝麻洗干净，炒干炒香。
2剩饭处理:鸡蛋加少许盐打散，倒入剩饭中，搅拌均匀。锅中加油，热油后，将搅拌均匀的剩饭倒入，反复翻炒，防止粘锅，看到炒饭颜色稍变焦黄就可以盛出来。这里加蛋液裹住米饭，不仅可以使炒出来的米饭颗粒分明，也有蛋的香味哦！
3材料处理:热油，加蒜末爆香，然后下培根翻炒。翻炒两分钟就可以下彩椒了。彩椒会有少许出水现象，水分比较多可以等蒸发一些后，再下炒饭，以免太湿影响口感。加盐，下炒饭，翻炒均匀就可以装盘啦。
4摆盘:将芝士铺在炒饭上面，然后撒上芝麻就搞定啦！
小技巧
这里我用了芝麻摆盘，喜欢酸甜口味的，可以挤番茄酱，原来我是打算这么做的，毕竟我比较重口味，还可以挤笑脸，哈哈。 这里我用的是普通芝士片，比较香，喜欢拉丝的可以买马苏里拉芝士。
