原料
鸭腿: 1只， 圆葱: 2个， 姜: 2片， 蒜: 1瓣， 料酒: 2勺， 醋: 2勺， 糖: 2勺， 酱油: 2勺， 蒸鸡豉油: 2勺， 水: ， 蓝莓: 10粒
步骤
1鸭腿洗净放入锅中，注入冷水没过鸭腿，加入1勺料酒，烧开后3~5分钟，鸭腿取出沥干备用。
2圆葱，姜，蒜，切好备用
31勺料酒，醋、酱油、蒸鸡豉油、糖、各2勺，调好备用
4鸭腿放入锅中小火煎至双面金黄，约15分钟
5调至中火，放入圆葱，姜，蒜，炒香
6放入备好的调料，双面翻炒2分钟，放入6勺水
7盖上压力锅的锅盖，压15分钟
8开锅放入蓝莓，大火收汁
9鸭腿装盘，汁浇在鸭腿上
10配上米饭?，开始享用吧
小技巧
煎鸭腿火要小，要有耐心
