原料
鸡腿菇: 200g, 红椒: 适量, 蒜: 一瓣, 盐: 少量, 料酒: 少量, 鸡精: 少量, 水淀粉: 少量, 白糖: 少量
步骤
1鸡腿菇洗净,并将茎部撕开,控净水分
2泡椒切碎,大蒜切片备用
3锅内热水,开后,下洗净的鸡腿蘑,焯熟后捞出,沥干水分
4炒锅内热油,六成时,下泡椒和大蒜,爆香后,下鸡腿蘑,大火翻炒二分钟,调入盐、料酒、白糖和鸡精,最后淋上少量的水淀粉即可起锅
鸡腿菇: 200g, 红椒: 适量, 蒜: 一瓣, 盐: 少量, 料酒: 少量, 鸡精: 少量, 水淀粉: 少量, 白糖: 少量
1鸡腿菇洗净,并将茎部撕开,控净水分
2泡椒切碎,大蒜切片备用
3锅内热水,开后,下洗净的鸡腿蘑,焯熟后捞出,沥干水分
4炒锅内热油,六成时,下泡椒和大蒜,爆香后,下鸡腿蘑,大火翻炒二分钟,调入盐、料酒、白糖和鸡精,最后淋上少量的水淀粉即可起锅