原料
火锅用羊肉片: 6-8大片， 鸡蛋: 1-2， 火鸡面: .一包
步骤
1一小锅水烧开后加入面饼
2煮3分半后 倒掉大部分水 留下盖过面的就好 加入羊肉片。这么做是为了让汤有味道
3在煮1分半后 再到掉一部分水，只留下一点点水。 （大概4 5汤勺）然后加入辣椒包
4拌匀之后让水开大概30秒 收汁并且让酱包加热 也算是杀菌
5面倒在碗里 然后另起一锅水把鸡蛋做成荷包蛋 蛋黄一定要是生的 做好后把鸡蛋放入碗里 戳破用蛋黄拌面
小技巧
羊肉性温，可以减少火鸡面太辣对胃的刺激 煮完羊肉到水的时候优先倒掉血沫 水一定要少才能达到蛋黄拌面的效果
