原料
高筋面粉: 250克， 黑麦粉: 50克， 酵母: 6克， 盐: 3克， 糖: 25克， 玉米油: 20， 水: 175-185克， 黄油: 25克， 蒜蓉: 12克， 盐: 1克
步骤
1所有材料放入厨师机，水量根据所用面粉吸收量适当预留视情增减
2搅打成团，扩展阶段即可。我约用时15分钟。
3室温25度左右一发
4约1小时15分钟发酵2倍大
5排气，滚圆，分8份。
6烤箱发酵38度，湿度85%，约40-50分钟，2倍大，取出割口。
7蒜蓉跟软化黄油、盐用电动打蛋器搅拌均匀
8用裱花袋挤到割缝处，撒些葱花。
9烤箱中上层，180度，15分钟左右，面包膨胀，割口开裂，表面金黄即可出炉。
10面包体柔软，微咸，浓香，非常健康。
