原料
鸡胸肉: 250g， 迷迭香: 1～2根， 海盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 黄酒（料酒）: 2滴， 五香粉: 少许， 蚝油: 少许， 生粉: 少许， 蒜: 一瓣， 橄榄油: 适量
步骤
1鸡胸肉洗净斜切成等厚度的片…
2蒜瓣切片，同其它佐料一起拌入鸡肉片，加盖保鲜膜腌制一小时以上
3锅烧热加橄榄油，放入鸡胸肉煎两面微黄即可。
小技巧
1.拌匀佐料的同时可以多抓揉一下鸡胸肉，可以使得肉质更松散不会那么柴 2.生粉的加入也是保持鸡肉肉质软嫩的一个关键
鸡胸肉: 250g， 迷迭香: 1～2根， 海盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 黄酒（料酒）: 2滴， 五香粉: 少许， 蚝油: 少许， 生粉: 少许， 蒜: 一瓣， 橄榄油: 适量
1鸡胸肉洗净斜切成等厚度的片…
2蒜瓣切片，同其它佐料一起拌入鸡肉片，加盖保鲜膜腌制一小时以上
3锅烧热加橄榄油，放入鸡胸肉煎两面微黄即可。
1.拌匀佐料的同时可以多抓揉一下鸡胸肉，可以使得肉质更松散不会那么柴 2.生粉的加入也是保持鸡肉肉质软嫩的一个关键
