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香菇炒肉
小炒肉
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原料
小里脊 1 条切片
彩椒
2 杯
豆豉
1 大匙 葱 1 根 姜 3 片
豆瓣
酱 1 大匙 生抽少许
步骤
肉切薄片,彩椒洗净切段,葱切花姜切丝 2. 锅热油爆香葱姜,入肉片炒熟,加 1 大匙豆瓣酱和 1 大匙豆豉,翻炒出香味,再加两勺清水 3. 水收干的差不多了加入彩椒段翻炒均匀,待辣椒变软后烹入少许生抽炒匀即可
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