原料
五花肉: 看食量， 土豆: 1个切片， 蒜苗: 4～5支切段， 姜片: 2片， 大蒜: 5～6瓣， 干辣椒: 1大把，用剪刀剪段去籽， 八角: 1颗， 香叶: 几片， 花椒: 一把， 麻辣火锅料: 一小块， 腌料：: ， 姜: 4片， 蒜: 3瓣， 白胡椒粉: 适量， 上海辣酱油: 稍许（一瓶盖左右）， 六月鲜酱油: 稍许（一瓶盖左右）， 料酒: 稍许（一瓶盖左右）， 烤肉酱: 看心情
步骤
1土豆切片泡水，沥干备用
2五花肉用“腌料一”抓腌备用
3同上，五花肉用“腌料一”抓腌备用
4先炸土豆片
5趁热撒盐，沥油备用
6锅热油，大火煸香五花肉
7取出五花肉片备用
8锅热油，炒香花椒
9丢入姜片&麻辣锅底，炒匀
10倒入干辣椒&香叶，炒出香味
11倒入蒜瓣，翻炒
12倒入五花肉和蒜苗 翻炒
13倒入土豆片！翻炒！
14胡椒，盐调味
15准备出锅
16好像……看不清？不管了，快吃！
