原料
意大利面: 80g, 海胆: 一盒, 白洋葱¼: 切条, 蟹味菇: 稍许, 舞茸: 稍许, 蒜蓉: 一勺, 姜蓉: 一勺, 线椒切片: 装饰用, 柠檬: 挫皮器取皮, 盐: 适量, 白胡椒粉: 适量, 橄榄油: 适量, 黄油: 适量, 淡奶油: 看喜欢酱汁多少而定
步骤
1准备工作-洋葱切细,姜蒜切蓉,线椒切片。
2挫柠檬皮备用 (用保鲜膜包裹防止变干)
3取一些留做装饰用(其实我后来没忍住偷吃了很多)
4水沸了放入意面 (一升水:15g盐)
5煮好后捞出意面,过冰水 沥干,和橄榄油拌匀备用
6平底锅热黄油&橄榄油 放入洋葱炒软后,加入菇类翻炒
7盐,胡椒调味,盛出备用
8在同一锅中加入黄油,炒香姜蓉&蒜蓉
9在锅中加入海胆,翻炒匀 这里就很香很香很香啊!!!忍住!!!
10在锅中倒入淡奶油,炒匀,稍浓缩
11倒入意面,盐&胡椒调味 翻拌匀
12加入炒好的菇类翻炒均匀
13快看这散发迷人光芒的海胆意面!终极美味!
14动图好像就比较看不清,但是!真的!太!美!味!
小技巧
海胆我是在手机app“本来生活”上购买的,个人是蛮喜欢在这个软件上买食材的?