原料
＃戚风面糊: ， 黑砂糖（我用的红糖）: 40g， 水: 50ml， 色拉油（我用的玉米油）: 50ml， 低筋面粉: 90g， 蛋黄: 3个， 开心果: 30g， 蛋白: 4个， 砂糖: 50g， ＃黑砂糖香缇丽鲜奶油: ， 鲜奶油: 300ml， 黑砂糖: 40g， 朗姆酒: 1小勺
步骤
1材料称量，面粉过筛两次 （红糖结块比较严重，我把红糖用水溶化开防止结块）
2分蛋 （打发蛋黄的过程中可以把蛋清放到冷藏室，据说蛋清温度低好打发）
3将蛋黄用电动打蛋器搅拌片刻后，将黑砂糖分两次加入，高速搅拌至蛋黄颜色变浅 （我只是把蛋黄高速打发了30秒）
4将油和水分三至四次交替加入，充分搅拌
5将低筋面粉用面粉筛筛入，搅拌至看不到干粉，然后加入切碎的开心果，搅拌均匀
6打发蛋白至尖角 （打发蛋白前预热烤箱至170度）
7将蛋白霜分两次加入到步骤4的面糊中，翻拌至面糊有光泽
8将面糊倒入模子里，用筷子深入面糊中画五次圆圈，消除大气泡。 烤箱170度，烘烤37-40分钟。烤好后立即将模子倒扣在冷却架上冷却。完全冷却后脱模。 （成品图还没来得及拍蛋糕就下肚了T_T)
9香绨丽奶油：将黑砂糖分两次加入鲜奶油进行搅打，打至发泡状态后加入朗姆酒搅拌。
