原料
蛋黄: 4只, 蛋白: 4只, 植物油: 50毫升, 细砂糖: 70克, 红心火龙果: 半只, 低筋面粉: 70克, 柠檬汁: 几滴, 无糖酸奶: 80克
步骤
1火龙果和酸奶打匀成奶昔状备用
2这就是打好的样子
3蛋黄加植物油搅拌均匀后加入火龙果酸奶,搅拌均匀后加入过筛的低粉,用刮刀拌匀至无颗粒状。蛋白加柠檬汁打发,分次加入细砂糖打至硬性发泡。打发好的蛋白分次拌入蛋黄糊,轻轻拌匀入模。烤箱200度预热,转180度30分钟。
4粉粉的颜色像马卡龙有木有
5膨胀了
6爆头了
7出炉啦
8很嫩哦
9很高哎
小技巧
一定要放凉了脱模再切,因为实在是很嫩!