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原料
龙须根(丝线根): 1-2扎, 十谷米: 50g, 沙参玉竹: 适量, 红枣: 5粒, 蜜枣: 1粒, 嫩鸡: 一只, 盐: 适量, 椒盐: 适量, 姜片: 2片
步骤
1准备好所有材料
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2十谷米提前8小时以上浸泡好,可缩短熬煮时间
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3龙须根一分为二,将其中一份与沙参玉竹,红枣蜜枣,姜片及鸡爪放入砂锅熬制汤底。
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4用少许盐在鸡肚抹匀,然后填入浸泡好的十谷米。然后塞入另一半龙须根,以竹签或棉线封口。
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5将整鸡放进汤底里,大火烧开后转小火慢熬1至1.5小时。
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6加少许盐调味,然后用椒盐蘸食鸡肉。
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小技巧
1.鸡的大小要考虑锅的大小,要整只鸡都能浸泡到。 2.十谷米可以用其他杂粮代替。 3.汤包可以在我的淘宝店买到^_^ jiufuxin.taobao.com 4.【舅父新 十谷龙须根鸡汤汤料包 广东老火滋补靓汤DIY材料包 煲汤】 点击连结,再选择浏览器打开;或复制这条信息,打开?手机淘宝 ?¥AAPjOaxd¥ 5.祝大家日日有食神!