原料
日本豆腐: 2条, 虾仁: 9只, 豌豆(青豆): 9颗, 调料汁:: , 精盐: 0.5g(一丢丢), 生抽: 1滴(少许), 蒸出的汁水: 适量
步骤
1准备材料(虾仁去虾线)~
2日本豆腐放案板上,在豆腐条中间切两半,慢慢轻轻挤出豆腐,切成1厘米厚的片状~
3切好的豆腐均匀的摆入盘中~ 每个豆腐表面都摆上虾仁~ 放上豌豆~ 放在蒸屉上(隔水蒸)~
4大火烧开转中火蒸5分钟(保持豆腐和虾仁的鲜香味道)~
5蒸出的汁水留着~
6调料汁: 碗内放入精盐,生抽,倒入蒸出的汁水~
7将调料汁浇入蒸好的玉子虾仁上~
8玉子虾仁就做好啦~
9鲜香滑嫩~