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原料
低筋粉: 110克, 玉米淀粉: 40克, 鸡蛋: 100克(约2只), 牛奶: 70克, 白砂糖: 40克, 橙汁: 适量, 无铝泡打粉: 2-3克, 无盐黄油: 40克
步骤
1鸡蛋打散,加入白砂糖、橙汁搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀。
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2低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合并过筛两次。
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3过筛的混合粉倒入蛋奶液,搅拌均匀。
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4溶化黄油,倒入面糊中搅拌均匀,并在华夫饼模内部刷一层黄油。
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5将面糊倒入模具(此配方正好倒满一个模具,做四块长方形华夫饼),同时烤箱190度预热。
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6烤箱190度上下火烤25分钟,取出脱模。
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