原料
低筋面粉: 200克， 砂糖: 60克， 泡打粉: 6克， 可可粉: 30克， 黄油: 40克， 牛奶: 130克， 奥利奥碎: 适量， 高粉或糖粉或可可粉: 少量
步骤
1黄油切小块，放冰箱冷藏备用。
2将前四样材料过筛混匀，加入小块黄油，手掌对搓使黄油变成细碎。
3取3/4牛奶加入粉类中，用刮刀切拌匀，再加入剩余的牛奶，切拌匀。
4加入奥利奥碎，切拌匀。
5此时面团比较湿润，可用刮刀分成20等份，揉成团。
6可在面团表面撒上高粉或者可可粉或者糖粉。
7均匀排放在烤盘里，烤箱200度约20分钟。
小技巧
1.第2.3.4步我放在料理机里完成，太懒。 2.奥利奥在很多甜品中都是点精之笔，好香好香。 3.成品表皮酥脆，内层松软。 4.吃不完的司康饼可密封冷藏或冷冻。
