原料
高筋粉: 150g， 细砂糖: 25g， 酵母: 3g， 鸡蛋: 30g， 牛奶: 80g， 黄油: 15g， 马苏里拉芝士: 适量， 火腿片: 适量， 披萨酱: 适量
步骤
1150g高筋粉、3g酵母和25g细砂糖一起倒入打蛋盆中拌匀
2再倒入30g鸡蛋和80g牛奶揉成面团（面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量）。
3拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后，加入15g软化的黄油
4甩揉成能拉出薄膜的面团包上保鲜膜
5放入烤箱中层上下火38度第一次醒发
630分钟后拿出面团，撕掉保鲜膜排出气，平均分割成4份，分好后搓圆
7擀扁擀长，在中间涂上披萨酱
8撒上马苏里拉芝士放上火腿片，再撒一点马苏碎卷起（披萨酱、马苏和火腿的量可以根据自己喜好自行调节）
9摆入烤盘中，放入烤箱中层上下火38度醒发
10烤箱中喷水，保证面包的湿度
11醒好的面包拿出表面刷上蛋液
12用锯齿刀斜划一刀
13用锯齿刀斜划一刀
