面包粉: 250g, 砂糖: 50g, 盐: 3g, 酵母: 4g, 无盐奶油: 20g, 蛋液: 50g, 牛奶: 110g, 葡萄干(葡萄干用水浸泡10分钟后沥干): 70g
1将一次发酵完毕的面团均分成2份,滚圆后覆盖保鲜膜静置10分钟,再用擀面杖将面团由中间向外擀开。
2在擀好的面片上均匀地撒上葡萄干。
3将面团由上而下卷起,接合部朝下放入吐司模中。
4面团发酵至模具8分满时,180度烘烤37分钟。